Frango, ovo, milho e inflação

Com a perda, em julho último, de cerca de 4,05% do valor médio que havia alcançado no mês anterior (R$1,88/kg em junho/09, a melhor cotação dos últimos 11 meses), o frango vivo comercializado no interior paulista acabou fechando o sétimo mês de 2009 registrando uma variação de exatos 200% sobre o preço vigente 15 anos atrás, quando entrou em vigor no País a atual moeda, o real. Em outras palavras, triplicou de preço, passando de R$0,60/kg (média registrada em agosto/1994, mês base dos atuais indicadores econômicos brasileiros) para R$1,80/kg.

Bem menos feliz vem sendo o ovo que - ao sofrer em julho/09 uma queda de preços de quase 14,5% e registrar no mês o menor preço médio dos últimos 20 meses (ou seja: no curto prazo, os R$36,92/caixa de julho de 2009 só não foram menores que os R$36,64/caixa de novembro de 2007; ainda assim, por uma diferença mínima - 28 centavos), o produto acumulou uma variação de 91,59% na vigência do real, o que significa dizer que nem chegou a dobrar de preço (R$19,27/caixa em agosto de 1994).

O milho, que também sofreu recuo de preço de junho para julho, ficou numa situação quase intermediária entre o frango e ovo, já que seu preço, nestes 15 anos, evoluiu 162,40%.

E a inflação brasileira? Medida pelo Índice Geral de Preços - Disponibilidade Interna (IGP-DI) da Fundação Getúlio Vargas estabilizou-se desde 2008. Tanto que, no ano e em 12 meses registra variação, ambas negativas, de 1,68% e de 1,00%. Ou seja: o acumulado atual é inferior ao registrado um ano atrás. Mesmo assim, o IGP-DI acumula, em 15 anos, variação de 297,39%, isto é, quadruplicou, enquanto o preço do frango apenas triplicou e o do ovo nem dobrou.

Tivesse acompanhado mais de perto a variação do IGP-DI, o frango vivo teria registrado, em julho passado, valor em torno de R$2,38/kg, mas seu preço médio foi quase um quarto menor. Já o ovo, que deveria custar algo como R$76,58/caixa, alcançou apenas 48% desse valor.